出張料理人の友人がやっている「キッチンわたりがらす」が店を出す事になったようで、
お店の開店準備というか改装工事にいってきました。
場所は広尾の天現寺のすぐ近くの高架下の一角。
若い鉄工屋さんが作ったカウンターやテーブルの脚がばたばたと搬入されていきます。
あらためて「鉄」の持つ存在感と素材としての可能性を感じました。
何もなかった場所がみるみるうちにお店になっていきます。
「キッチンわたりがらす」は野菜を中心としたランチと夜は一組限定の営業らしいです。
お弁当も相当いい素材を使ってて美味しくて体が元気になる感じなのでかなり期待してます。
日曜日に工事が始まって今週木曜日にオープンってほんとに大丈夫か？とおもったりしてますが、
たのしみです。
